播州ラーメン「中華そば大橋」を堪能してきたよ！

播州ラーメンの人気店、「中華そば大橋」に行ってきました！

播州ラーメンは兵庫県のご当地ラーメンのひとつ。

小ぶりなどんぶりにやさしいスープ、ついもう一杯食べたくなっちゃう一杯でした！

播州ラーメンの「中華そば大橋」（滝野）

店構えは昔ながらの佇まい。

中華そば大橋は西脇にもありますが、今回は滝野のお店への訪問です。

子どもの泣き声が聞こえる厨房と、壁一面のカレンダーが特徴的な店内。

店内は広め、座敷４卓にテーブル７卓、カウンター３席に４０人くらいは入れちゃいそうです。

この日は平日１１：３０過ぎに入店。

お客さんの入りは、１２名くらいでした。

今回いただいたのは、中華そば濃厚半分（赤身・脂身）ずつ（８３０円）です。

濃厚の所以は、こってり背脂たっぷりスープ。

スープは甘い！と聞いていましたが、どちらかというと優しい醤油味。

麺は柔らかめのウェーブがかった細麺で、スープをよく吸って正解なタイプ。

チャーシューは赤身・脂身ともに、しっかりと甘味を出していましたね。

合わせてオーダーした小ライス（１５０円）もとまらず、全体的にまた食べたくなる味でした。

播州ラーメンの特徴として、小ぶりな丼ぶりが面白いな〜と思いました。

昔は女工さんのおやつとして食べられていたようで、小腹が空いた時にはぴったり！というサイズ感。

れんげがないというのも特徴で、スープは直接どんぶりを持っていただきました。

小ぶりの丼ぶりなので、２つ食べる人も！

ちなみに、あっさり基本の播州ラーメンは６５０円でいただけます。

以上、「播州ラーメン「中華そば大橋」を堪能してきたよ！」でした！