鹿屋市にある「和厨nice.（わくりやニケ.）」さんへランチに行ってきたのでその実食レポです！
揚げたての天ぷらがカウンターでいただける「揚げたて天ぷらコース」をランチでいただきましたが、絶品でした…！また行きたい！！
落ち着いた佇まいの店構えですが、カラフルな暖簾がちょっとポップです。
和厨nice.（わくりやニケ.）の店内
店内はカウンターとテーブル、お座敷があります。
写真ではうまく写せませんでしたが、カウンターの正面には滝のように水が流れています。涼を感じる店内ですね。
和厨nice.（わくりやニケ.）のランチメニュー
ランチはおまかせ会席コース、鮨コース、揚げたて天ぷらコース、ニケ膳やおまかせ鮨膳などがあります。
予約なしでも入れるようですが、食材の仕入れや仕込みを考えると、事前に予約しておいたほうがよさそうです。
和厨nice.（わくりやニケ.）のメニュー、実食！
カウンター揚げたて天ぷら（2024年9月）
この日はカウンターで揚げたて天ぷらをコースでいただきました。
揚げ物６品にサラダ、小鉢２品、お味噌汁にご飯（お代わり可）という内容でした。
サラダ
まずサーブいただいたのは前菜のサラダ。
野菜がそれぞれ下処理してあり、一つのお皿の上で良いバランスでまとまっています。素材の組み合わせや役割が考えられたサラダをいただくと、サッカーチームの監督やアイドルグループのプロデューサーのような、個々の個性を活かす名伯楽なシェフの存在に想いを馳せてしまいますね…。
白姫海老の頭
まずは白姫海老の頭から。白姫海老は鹿児島県で養殖されている国産パナメイエビのことのようです。サクサクの食感に、エビの風味が立ち上がり、お酒の飲みたさが一気に最高潮になります。
茄子
肉厚でトロットロの茄子。
白姫海老
先ほど頭をいただいた白姫海老。身はモチモチしており甘みがありますが、ミソも一緒に揚げていただいたようで新鮮な驚きも味わえました。
椎茸
肉厚でジューシー、いや、みずみずしいと言ったほうがしっくりくる椎茸。
かますの大場巻き
身がとろけてしまうようなカマスの天ぷらは、大葉と一緒にさっぱりと。
姫甘えびと玉ねぎのかき揚げ
錦江湾にしか生息しないといわれる姫甘えびの風味たっぷりのかき揚げ。殻ごと揚げているのか、サーブされた瞬間から香ばしい香りが鼻をくすぐります。
カリッとした食感が楽しい一品でした。
紅はるか
さつまいもの天ぷらは、薄切りではなく厚くカットされた紅はるか。40分間、じっくり揚げていただいたので、まるで焼き芋のようなホックリ食感と甘さでした。
ご飯とお味噌汁と小鉢
タイミングを見てサーブいただける小鉢２品のほか、お味噌汁とご飯が付いてきます。
ご飯は小さな土鍋で炊き立てのものをいただけます。ツヤツヤのお米が美味しい！お代わりできるのもうれしいですね^^
コーヒーとデザート
コーヒー自体も美味しく、喫茶店で飲んだら500円はしそうな味…！デザートはうろ覚えですが、季節の果物として桃のジュレ（？）を合わせたアイスクリームでした。
和厨nice.（わくりやニケ.）はこんな人におすすめ！
落ち着いた雰囲気の和食屋さんで、とにかく美味しいご飯をリーズナブルに食べたい人に。リーズナブルといっても一般的なランチと比べたらお値段はそれなりにしますが、お値段以上のおいしさと驚きを楽しめると思います。
以上、「和厨nice.（わくりやニケ.）｜鹿屋市の絶品和食屋さん！」でした！
