グルメ

麵屋牛神(ぎゅうしん)|那須塩原の牛骨ラーメン専門店!

那須塩原の牛骨ラーメン専門店「牛神(ぎゅうしん)」さんに行ってきたのでその実食レポです!

ちょっと珍しい牛骨ダシを堪能してきました!

麵屋牛神の店舗情報

定休日:水曜日

営業時間:11:30-14:30

住所:〒325-0013 栃木県那須塩原市鍋掛1087−751

電話番号:不明

駐車場:店舗前に数台あり

公式SNS:Twitter

麵屋牛神

牛神の外観

お店は国道4号線を鍋掛街道へ東に入ったところにあります。

栃木県のスーパーマーケットであるダイユー鍋掛店と隣接しています。

麵屋牛神の店内

店内はかなりこじんまり。カウンターで9席くらい…かな?

牛神の店内

BGMは洋楽。ポップスからR &Bまで。

若くて感じのいい店主さんが、一人で切り盛りされています。

入ってすぐの食券機で食券を買い、お冷やもセルフサービスです。

カウンターには、麺の張り紙が。

牛神の麵

2種類の麺から選べるようです。

麵屋牛神のメニュー

麵屋牛神の券売機

メニューは牛骨ベースの塩、醤油、味噌の3兄弟をベースに、つけ麺やイタリアーノなどの離れ業も!

麵屋牛神のサービス

ラーメンを注文すると、小ライスとキムチがサービスになります。

麵屋牛神のメニュー、実食!

牛骨ラーメン塩×細麺(850円)

牛神の牛骨塩ラーメン(800円)

じゃん。こちらが牛骨ラーメン塩です。

コクのあるまろやかなスープに、全粒粉入りのパツッとした麺がよく合います。

牛神の細麺(24番ストレート)

麺は小麦の香りが鼻を抜ける全粒粉。早く啜りたくてピンボケ写真でスミマセン。

シャキシャキの玉ねぎに、コリコリのきくらげの食感も楽しいです。

チャーシューは燻系で風味豊か。甘辛く煮込まれたの牛すじもまた絶品でした。

牛骨ラーメン味噌×太麺(900円)

麵屋牛神の牛骨味噌ラーメン

こちらは牛骨ラーメン味噌。

味噌ラーメンというよりも、味噌仕立てのスープはコクと甘味が際立ちお腹に優しいテイスト。

麺は太麺(18番ストレート)がデフォルト。指が入り込んでしまってスミマセン。。。

麵屋牛神の牛骨味噌ラーメン

伸びにくく、最後までモチモチとした食感でした。

全体的に甘めでまろやかなので、個人的には塩×細麺の方がヒットかも。

小ライスとキムチ(サービス)

麵屋牛神のサービス小ライスとキムチ

サービスで小ライスとキムチをいただけます。

キムチは爽快な辛さでご飯がススム!だけでなく、まろやかな牛骨スープにもよく合いますね。

▼▼▼

ラーメンは本当に店ごとに違う宇宙が展開されるというか…。

一杯のどんぶりに、どんなスープに、どんな麺を、どんな具材で彩るか?

別のメニューもあれこれ試してみたいです。

麵屋牛神はこんな人におすすめ!

  • ちょっと変わった系統のラーメンを食べたい
  • 一人でサクッとラーメンを食べたい
  • キムチが好きだ

こじんまりとしたお店なので、グループでというよりもお一人様の方が入りやすいと思います。

麵屋牛神

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