淡路島は南あわじ市、湊にある台湾料理屋さん「豊源」に行ってきたのでその実食レポです！
パワー系がっつり中華、お腹大満足なボリュームでした！
豊源の外観
外観はこんな感じ。
パワフルな赤い看板が大きく出ており、車で側を走っていてもかなり目立ちます。
夜は夜で、赤い提灯が雰囲気を出していますね。
豊源の店内
店内はテーブル卓と座敷がメイン。
店内は広々としており、４０名くらいは優に入れそうです。
家族連れでも安心して入れますね。
豊源のメニュー
メニューはかなりの品数ですが、定食メニューが一番お得感あるかもしれません。
ラーメン、ライス、メインおかず、小皿、デザートがついてきます。
ランチはライスお替わり無料、ソフトドリンク無料とさらにお得な感じですね。
ランチセットのスープは＋１５０円でラーメンにも変更できます。
ランチタイムはお漬物も無料ということで。サービスサービス！
お漬物はキムチ３種類にザーサイと、思ったより豊富なメンツ。
昼夜頼めるグランドメニューはこんな感じ。
チャーハンだけで１３種類！
麺類にいたっては２２種類！
アラカルトもまた豊富。
グループで来店し、シェアしていただくという中華料理の王道の食べ方がオススメです。
豊源のメニュー、実食！
油淋鶏定食with台湾ラーメン(880円）
パワー、ボリュームともに圧倒的な油淋鶏定食、ラーメンは台湾ラーメンをチョイス。
ラーメンは醤油ベースですが、このピリ辛の挽肉がミソ。
ほどよく辛く、噛みしめると肉の旨味じわり。良いバランスです。
油淋鶏はジャンクにマヨトッピング。
さっぱりとしたタレベースなので、あっさりといただきました。
揚げワンタンにサラダ、杏仁豆腐もついて満腹！
油淋鶏定食with塩ラーメン（880円）
またも油淋鶏定食！しかし、今回のラーメンは塩をチョイス！
あっさり目のスープに、ワカメトッピングで王道塩ラーメンな風貌…。
ですが、ま、いわゆるザ・中華屋さんのラーメンというテイスト。個人的には一捻りある台湾ラーメンの方が好みでした。
油淋鶏は安定の正義。
回鍋肉定食with台湾ラーメン(980円）
こちらは回鍋肉定食、ラーメンは安定の台湾ラーメンにて。
スープとしてもラーメンとしても秀逸な台湾ラーメンです。
回鍋肉は安心の強火系。
シャキシャキに炒められたお野菜と一緒に、ご飯がススムくんです。
副菜は、大変ボリュームのある唐揚げ。
これにサラダとデザートがついて、もうお腹いっぱいの極みです。
エビチリランチ(680円）
こちらはエビチリランチ。ランチメニューには、ラーメンは付きません（＋150円でスープからの変更は可能）
定食メニューと比べ、ランチメニューのボリュームは１人前適性ありです。
エビチリはちょっとケチャップ感がありました。
ニンニク炒飯（680円）
一品料理もまた美味し！ということでニンニク炒飯です。
圧倒的パラパラ感の炒飯。ネギ、卵、チャーシュー（ハム？）とシンプルな具材で構成されています。
下味にはバッチリニンニクのテイスト。ガツン！というボリュームもあり、個人的には大好きな一皿です。
麻婆豆腐（680円）
麻婆豆腐は土鍋に入れられてサーブされます。
グツグツ熱々の麻婆豆腐 pic.twitter.com/DrsH66B9gW
— スズキシゲハル@淡路島ライフ (@szksghl) 2020年7月13日
熱々ですが、とろみは強くないので食べやすいです。
ピリ辛以上〜激辛未満の良い塩梅の辛さ。
賽の目に切られた絹豆腐の柔らかさと、ピリ辛な台湾肉そぼろの噛みごたえのコントラストがくっきりです。
以上、「淡路島湊の台湾料理「豊源」に行ってきたよ！パワー系がっつりご飯！」でした！
