名古屋名物の台湾ラーメンを「味仙」の大名古屋ビルヂング店でいただいてきました！
「あじせん」とつい読みたくなりますが、「みせん」が正しいです。
台湾料理「味仙」のメニュー
看板メニューの台湾ラーメンを筆頭に、青菜炒めや子袋など中華感たっぷり。
台湾ラーメン、やっぱり辛そうでおいしそうだな～！
もちろん、普通のラーメン・ギョーザ・チャーハンという王道メニューもしっかり押さえられています。
着席するやいなや、ブルーボトルでお冷がサーブされます。
辛かったら遠慮なく飲みな、という計らいでしょうか。
迷わず台湾ラーメンをオーダー
たまげたのが、超絶スピードでのサーブ。
オーダーしてから１分くらいで、台湾ラーメンとチャーハンが到着しました。
こちらが台湾ラーメン（630円）です。
あれ？あんまり辛そうじゃない？
器もなんだか小さいし・・・こりゃ楽勝だな！
スープのとろみは思ったより強くない。
サラッとした感じですね。
辛味が先にきて、ほんのり酸味も感じる・・・と思っていたら、
う～ん、辛い！
辛さのポイントは、ニンニクや香辛料でしっかり炒められたひき肉！
このひき肉をスープによく混ぜると、コクと辛味がじんわりとスープに行き渡ります。
よくかき混ぜて食べると加速するヤツか・・・と思っていると、だんだん舌が痛くなってきました。
唇やノドの奥もヒリヒリしちゃうぜ。
あとからどんどん加速する系なのね。
ファーストインプレッションやルックスで判断・油断してはいけません。
いい汗かかせていただきましたが、これは暑い夏に食べてもおいしそうです。
ちなみに、味仙のラーメン＆チャーハンはこんな感じ
ラーメン（630円）はしょうゆベースであっさり＆ほっこり。
寒い日に、体の芯まで染み渡る感じです。
焦がしネギ系のスープも風味豊かでいいですね。
麺は太すぎず細すぎず、いたってオーソドックスな感じ。
チャーハン（680円）もオーソドックスですが、オーダーからサーブまで僅か１分くらいしかかからなかったことにたいそう驚きました。
ウェイパーでしっかり味付けされてる？
パラパラ感じもザ・王道といった感じ。
こういうオーセンティックなチャーハン、好きです。
味仙大名古屋ビルヂング店の店内はかなり綺麗
商業ビル内のテナントだからか、店内はかなり綺麗です。
明るく清潔な雰囲気ですが、子連れのキッズチェアはなかったような。
まあ、もともと辛い系のお店ですしね。
といっても、ラーメンを食べられる子くらいだったら普通に利用できます。
お店はあまり広くないので、ベビーカーの入店は難しそうした。
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麻婆豆腐も結構本格的なのでは？と思いましたが、実態はどんな感じなのか気になります。
以上、「名古屋名物、台湾ラーメン！味仙大名古屋ビルヂング店で実食！」でした！
