淡路島「山田屋」は幻のジャム屋さん!スイーツもご紹介!

淡路島のおすすめジャム屋さん、山田屋さんに行ってきたので突撃レポです!

お店の外観も隠れ家っぽくてかわいいですが、いちごもジャムもスイーツもレベルがめちゃくちゃ高い!

淡路島「山田屋」はいちご農家のジャム屋さん

場所は淡路市、仮屋港のほど近くにあります。

お店は路地にあるので、少し見つけにくいかも。

駐車場も細い路地に2台分だけなので、車で行く際は注意してください。

なお、ジャム工房は毎週金曜日のみの営業(2月8月は土日も営業)です。

土日にここのジャムを手に入れるには、南あわじの道の駅うずしおや洲本の233カフェとかかな・・・。

山田屋の店内はこんな感じ

ジャムがケースにずらりと並べられています。

実際に、10種類くらいのジャムの味見できるので、食べ比べて好きな味を買うこともできます。

定番のいちごの他に、オレンジ、キャベツなどなどいろんな種類がありました。

ミルクジャムもあり、いちごジャムとあわせてイチゴミルクにするのも人気だそうです。

全粒粉のクラッカーも試食できましたが、これも美味しかった!

買ったジャムはこんな感じ。いちごジャム


今回は、色々食べ比べてみたものの、やっぱり定番でしょ!ということでいちごジャムにしました。

家でトーストに乗せたところ、嫌な甘みもなく、ほのかな甘みと酸味でとっても上品でした。

びっくりしたのが、とろとろのイチゴの皮が入っていたこと!食感も楽しいジャムでした。

【2017年1月追記】酒粕のガナッシュも美味しい

変わり種として、酒粕のガナッシュを買ってみました。

チョコとお酒の概念を覆す、爽やかなテイスト。

有機豆乳、純米大吟醸酒粕、有機ココアでつくられています。

純米大吟醸酒粕は、淡路島の酒造「千年一酒造」さんのものです。

食感はジャムよりも粘りがあり、チョコペーストに近い。

しかし、チョコというにはあまりにも上品な・・・カカオと酒粕の香りがふわりと漂い、気品のある仕上がりになっています。

有機ココアなので、チョコ的なあま〜い感じはありません。

甘さを期待していると裏切られちゃいますね。

朝、トーストに塗る分にもこってり胃もたれせず良さそうです!

ジャムだけじゃない!季節限定スイーツも絶品!

2月はいちごタルト

2月の限定スイーツは、いちごタルト(250円)。

タルト生地はしっとりとさっくりのコラボレーション。

その上を、いちごのジューシーな果汁が駆け抜けていきます。

淡路島の全粒粉が使われており、レモンピール入りでほのかに香るレモンといちごの相性が良いのもまたびっくり!

3月はいちごパフェ

3月限定でいちごパフェがあったので、買ってみました。

大小サイズがあり、大サイズで450円だったかな?

いちご・・・だけでなく、オレンジなどのフルーツが盛りだくさんで、とってもみずみずしいパフェでした。

さっぱりしておいしい!

 

2月〜4月限定のいちごロールケーキは必食!

その後、山田屋さんに再訪する機会があり、季節限定の「いちごロールケーキ」をお持ち帰りしました。

いちごのロールケーキは予約販売なので、事前にHPからメールで予約のお願いをしておきました。

一口食べると、「こ・・・これは・・・。」

もっちもちの生地に、ふわっふわのクリームに、とろっとろのいちご。

スポンジはしっとり、ほんのりと甘いかおり。

クリームはなめらかで、嫌な甘さは全くありません。

めちゃんこうましです。

使われているいちごはきっと「あきひめ」ですね。

細長く、柔らかく、濃厚な甘み。

クリームにも負けません。

これで1,500円は正直買いです。

翌日は、生地がいっそうしっとりもっちりして、また違った美味しさでした。

今シーズンはもう終わってしまいますが、また来年買いに行きたいな。

山田屋のいちごはア・ラ・カルト

2月に買ったいちごパック(450円)。

スリムな「あきひめ」とボリューミーな「べにほっぺ」のコラボレーションです。

あきひめは、柔らかくて爽やか。

べにほっぺは、大きくて食べ応えがあります。

いくつかのいちごを食べ比べできるってのも楽しいですね。

山田屋の営業時間etc…

営業時間:10:00〜18:00
定休日:金曜日以外
電話番号:0799-70-4022
住所:兵庫県淡路市仮屋91

以上、「淡路島「山田屋」は幻のジャム屋さん!スイーツもご紹介!」でした!

山田屋

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