淡路島洲本の蕎麦屋「更科」に行ってきたのでその実食レポです！
さっぱり通に蕎麦を楽しむもよし、がっつりパワー系の定食を楽しむもよし、振り幅が魅力的なお蕎麦やさんでした。
淡路島洲本の蕎麦屋「更科」
お昼時、駐車場はいつも混雑。
休日は車を停められないことも。
それが淡路島洲本の蕎麦屋「更科」です。
店内は４人掛けの座敷が３卓、テーブル席はたくさん。
ざっと５０人は一気に入れそうな広さです。
淡路島「更科」のメニュー
メニューはそば、うどんに始まり丼モノや定食モノも豊富です。
お客さんのオーダーを聞いていると、「かつ玉定食」「みそかつ定食」がよく出ています。
聞いた話、肉カレーうどんはものすごいボリュームらしい・・・。
こりゃ正統なお蕎麦やさんというよりは、パワー系の定食屋みたいなラインナップだな・・・。
淡路島「更科」の天ざるそばを実食！
そうはいっても、こちとら蕎麦をいただきにきたんでい！
ということで、天ざるそば（1,280円）をオーダー。
う〜〜んもうなんといいましょうか、お皿がトレイに乗り切っていないといいましょうか。
まずはざる蕎麦。何もつけずにズズズといただきます。
！
美味しい！
なんかダルダルの蕎麦を覚悟していただけに驚き。
勝手にハードル下げていて実質はフツーというわけでは決してなく、蕎麦の爽やかな風味が活きているといいましょうか。
お見それしました。
天ぷらは意外とフリッター風でした。
これはこれで美味いんですが、やっぱり衣がトガッたサックサクの天ぷらが食べたかった気も。
にしてもボリュームは抜群。
海老３本に、玉ねぎ２つ、かぼちゃ１つにいんげん１つという布陣。
う〜ん、ここまでお蕎麦が美味しいんだからフリッターじゃなくて天ぷらとして堪能したかった・・・！
蕎麦つゆは濃口醤油、たまり醤油、みりん、鰹と昆布の合わせ出汁。
締めはとろりとした蕎麦湯をいただきましたが、この出汁と蕎麦湯にレモンを絞るとまた爽やかに。
レモン蕎麦湯という新しい文明が開花した瞬間でした。
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蕎麦も美味しかったですが、やはり人気の定食は気になるところ！
また再訪したいお店の一つとなりました。
あ、ホールのおばちゃんは怒ってるのかと思うくらい愛想がなかったです。
が、それまたご愛嬌。
以上、「淡路島洲本「更科」はパワー系蕎麦屋だった！！」でした！
