淡路島グルメ

【淡路島の天下一品!?オススメこってりラーメン】銀麺(淡路島・洲本)

銀麺のこってりラーメン

淡路島ラーメンジャーニー。今回は洲本の「銀麺」に行ってきました。
最近、神戸新聞に熊本地震の支援募金をしているラーメン屋さんとして取り上げられていましたね。

「銀麺」ってどんなお店?

外観はこんな感じ。
銀麺の外観
赤い外観が異彩を放っています。
近づいてみると、昭和の映画風の看板が出ていますね。
銀麺の外観
「ぶり子よ 二度とお前を泣かせはしない!」
「ねぎ男はぶり子の愛を取り戻せるか?」
・・・看板も一際異彩を放っています。

店内に入ると、食券機があります。
銀麺の食券機
なんとランチタイム(11:00-15:00)はライス無料で食べ放題!
ガッツリいきたいときには嬉しいサービスですね〜。
食券を買って、厨房のお兄さんに「麺固めで」と手渡しました。

店内にはカウンターが12席程度。
どこも、隣のお客さんとの間に仕切りがされています。
銀麺のカウンター
壁の張り紙をみると、麺の固さだけでなく「背脂の量」「ネギの量」を調節できるそうです。
早速、追加で「ネギ多めで」お願いしました。

淡路島最強!?銀麺のこってりラーメン

どん。こちらが「こってり」(720円)です。
銀麺のこってりラーメン
やった!ネギたっぷり!白濁としたスープです。

銀麺のこってりラーメン
スープはこってり濃いめ。見た目はポタージュ系ですが、濃度でいえばもっとさらりとしています。
さらりとしていますが、旨味はしっかり。ポタージュ系よりも飲みやすいですね。
麺は細めのストレートで、博多風です。
チャーシューは薄めでペナペナですが、麺の上に敷き詰めるように6枚。ガツンと肉!というよりは、アクセントのようなポジションですね。
メンマは甘めの普通サイズが4本。特筆する感じではありません。
卓上トッピングには豆板醤とおろしにんにくがあります。
豆板醤をたっぷりのネギに絡めて辛ネギにしてもおいしそう!
おろしにんにくはスープによく合います。
確かに・・・ごはん・・・ほしい・・・・!!!!!
スープにかなり力を入れているお店だけに、スープがおいしく全部飲み干してしまいました。
塩分・・・。

銀麺に行くなら

ということで、ランチタイムにライスをいただきながら食べるのがめちゃくちゃ良さそうです。
ネギたっぷり、背脂たっぷりで、豆板醤とおろしにんにくを絡めて食べたい一品です。
淡路島には珍しく、こってり系で若者の胃袋を掴む感じのラーメン店、結構貴重ですね。

店主の方は、京風とんこつ鶏ガララーメンを至高としているようなので、天下一品風のこってり感が楽しめるのも頷けます。
再訪した暁には、またレポしますね!

店舗情報(銀麺)

営業時間:11:30~15:00/17:30~20:30
定休日:日曜
電話番号:0799-24-2008
住所:兵庫県洲本市本町4丁目5-1

駐車場:近くにはないです。徒歩5分ほどのイオンに買い物ついでに停められます。

以上、「【淡路島の天下一品!?オススメこってりラーメン】銀麺(淡路島・洲本)」でした!

淡路島のおすすめラーメン情報はコチラ!

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でスズキシゲハル@淡路島ライフをフォローしよう!

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA