徳島松茂の徳島ラーメン「ひろっちゃん」で絶品中華そば!

【2017年9月追記】チャーシュー麺とネギめし実食レポ!を追記しました

徳島松茂のひろっちゃんの中華そば

徳島松茂の「ひろっちゃん」で徳島ラーメンを堪能してきたのでその実食レポです!

ザ・オーソドックス徳島ラーメン。

ついついスープまでたっぷりいただいてしまい、後から喉が乾いてしまうやつです。

徳島松茂の中華そば「ひろっちゃん」

徳島松茂のひろっちゃん

お店の外観はこんな感じ。

昔ながらの中華食堂、といった趣き。

店内も期待に違わず、昔ながらの中華食堂といった趣きです。

カウンター8席に6人掛けテーブルが3卓、4人掛けテーブルが4卓。

こじんまりとしているようで、意外と中は広いんです。

この日は平日13:30頃入店、客入りは5人でスタッフは4人でした。

ひろっちゃんのメニュー。徳島ラーメンイコール中華そば!

こちらがひろっちゃんのメニューです。

徳島松茂のひろっちゃんメニュー

徳島ラーメンは「中華そば」というネーミングです。

お隣の人はチャーシューめんにセットメニューのねぎめしをオーダー。

他の人もチャーシューメンを頼んでおり、人気が伺えます。

う〜ん、チャーシューめんも気になるけど、今日はオーソドックスに中華そばにしよう!

セットメニューは、チャーシュー飯で・・・。

ひろっちゃんの中華そば、実食!

じゃん。こちらが中華そば(中)とチャーシュー飯のセット(900円)です。

徳島松茂のひろっちゃんの中華そばとチャーシュー丼

まずは中華そばのスープを一口。

濃いめのこっくり。

麺は博多風の細めストレートです。

スープとよく絡む麺ですが、後味はモタつかずキリッとしています。

ただ甘じょっぱいだけの徳島ラーメンとは、一味違いますね。

徳島松茂のひろっちゃんの中華そば

徳島ラーメンらしく、豚バラは甘く柔らかい。

それをネギともやしで絡めてさっぱりといただきます。

ラストは全体をコショウで一気に引き締めて。

しかし旨味のよく出たスープ。

レンゲが後を引きます。

総じて美味しい徳島ラーメンです。

チャーシュー飯も、かなりのボリューム。

徳島松茂のひろっちゃんチャーシュー丼

ほぐされたチャーシューは固めで、「肉」を噛みしめている感じあり!

ラーメンどんぶりに劣らないサイズの丼は、セットとよりも単品といったほうがしっくりくる大きさ。

セットメニューながらライスは軽く1人前はあり、少食の人ならこれだけでお腹いっぱいになりそうです。

たっぷりライスのおかげで、中華そばのスープが最後まで楽しめるのも嬉しいですね。

【2017年9月追記】チャーシュー麺と絶品!ネギめし実食レポ!

前回のチャーシュー麺とネギめしが気になったので、再訪しました。

チャーシュー麺とネギめしのセット(1.030円)です。

ひろっちゃんのチャーシュー麺とねぎめし

じゃん。こちらがひろっちゃんのチャーシュー麺(中)(750円)とネギめし(280円)です。

チャーシュー麺はコクがありつつも、さっぱりとした絶妙なスープ。

ひろっちゃんのチャーシュー麺

チャーシューはとろっとろのとろっとろのが4枚。

カナーリコッテリーナのカルテットです。

ひろっちゃんのチャーシュー麺

薄目ですが、とろけるチャーシュー。

カロリーを感じますね。

一方で、こちらがネギめし。

ひろっちゃんのねぎめし

このネギ飯、予想をはるかに超えたウマさ!

なにがいいって、その香ばしさ。

焦がしネギの香りと塩ダレのアンサンブル!

アツアツごはんですが、さっぱりと口の中をリセットしてくれます。

濃い目のキャラのラーメンのおともに、ベストマッチです。

こりゃもう1回食べたいけど、えびめしってのも気になるんだよな・・・。

【2017年10月追記】中華そば肉入り(中)とえびめし実食レポ!

好きだったら通っちゃうよね〜、ということで、えびめし食べてきました!

中華そば肉入り(中)とえびめしのセット(1,050円)です。

ひろっちゃんの中華そば肉入り(中)とえびめし

と、その前にこちらは中華そば肉入り(中)。

肉は甘めだけど甘さは強すぎず、コクと深みのある味わい。

ひろっちゃんの中華そば肉入り(中)

チャーシューではなくバラ肉なので、肉質としてはちょっと固いかな。

肉入りにしてみたものの、ノーマルな中華そばでも十分だったかも。

こちらが、気になっていたえびめし。

ひろっちゃんのえびめし

たっぷりのネギとエビフリッターが、辛めのタレであえられています。

エビのぷりぷり感とネギのさっぱり感が印象的。

後を引く辛さですが、ネギめしの後だとちょっと霞んでしまうかも。

それだけネギめしのインパクトが強かったということですね。

ここまでくると鶏そばや豚骨も気になります。また行くかも?

徳島松茂の中華そば「ひろっちゃん」の営業時間

ひろっちゃんの営業時間は、11:00〜21:00。

定休日は火曜日です。

お盆期間は、火曜日でも営業しているとか。

▼▼▼

ひろっちゃんの中華そば。

オーソドックスな徳島ラーメンですが、全体のレベルが高く満足度も高いです。

ボリュームがありバリエーション豊かなセットメニューも魅力の一つ。

今度はチャーシュー麺にチャレンジしてみたいと思います。

チャーシュー麺もまた美味しです。

ただ、店内は喫煙可。

ラーメンの美しい香りがタバコの煙でかき消されるときもあるのが、ちょっと残念ですね。

ひろっちゃん

以上、「徳島松茂の徳島ラーメン「ひろっちゃん」で絶品中華そば!」でした!

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